Zutaten
1 kg Blattspinat, 1/2 Packung Fetakäse (125 g), Pfeffer, Salz, Muskat, Mio-Olio Knoblauch-Öl, 1 Zwiebel, 120 ml Schlagsahne, 1 EL Olivenöl
Zubereitung
Mio-Olio Knoblauch-Öl und 1 EL Olivenöl in die Pfanne geben. Zwiebel fein würfeln und anbraten. Schlagsahne zugeben und bei starker Hitze auf die Hälfte einkochen lassen. Blattspinat zugeben und zugedeckt bei schwacher Hitze 15 Min gehen lassen. 100 g Fetabrösel unter den Spinat rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den restlichen Feta darüber bröseln.
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