Zutaten
100 g Rucola, 1 handvoll Dattel-Tomaten, Parmesan gerieben, 2 EL Honig,4 EL Balsamico
dunkel, 1 Beutel Mio-Olio Knoblauch-Öl, Basilikum, Salz und Pfeffer,3 EL Olivenöl, 1 TL
Sonnenblumenkerne
Zubereitung
Rucola-Salat waschen, Dattel-Tomaten halbieren und mit in eine Schüssel geben. 2 EL
gerieben Parmesan beigeben. Mio-Olio Knoblauch-Öl, Balsamico-Essig, Honig, Olivenöl,
Salz, Pfeffer und dem Basilikum in einer zweiten Schüssel zu einem Dressing zusammen
mischen. Anschließend über den Salat geben und mit Sonnenblumenkernen garnieren.
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